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De la vinaigrette pour accompagner vos salades

 


Bonjour tout le monde, 


Sur cet article, je vous propose 4 recettes de vinaigrette testées et approuvées qui accompagneront parfaitement vos salades de crudités, de pâtes, de riz, ... 


Vinaigrette WW :  (4 personnes)

  • 80 ml d'eau + 1 càs
  • 20 ml de vinaigre balsamique
  • 1 càc de maïzena
  • 2 càc de moutarde
  • 1 càc de jus de citron
  • sel, poivre
  1. Dans une casserole, sur feu doux, faire revenir les 80ml d'eau, le vinaigre balsamique, la maïzena, le sel et le poivre. Laisser épaissir (environ 5 minutes). Mélanger régulièrement
  2. Laisser totalement refroidir (mélanger régulièrement pendant le refroidissement)
  3. Lorsque le mélange est refroidi, ajouter la moutarde, le jus de citron, la càs d'eau, le sel et le poivre. Mélanger à nouveau
  4. Transvaser dans un récipient et garder au frigo
Temps de conservation : 5 jours dans un contenant hermétique

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Vinaigrette allégée:  (2 personnes)

  • 2 càs d'huile
  • 4 càs de jus de citron
  • 1 càs de vinaigre balsamique (aromatisé à la framboise pour moi)
  • 1 gousse d'ail 
  • 1 càs de moutarde (au miel pour moi)
  • sel, poivre 
  1. Tout mélanger dans un saladier
  2. Transvaser dans un récipient de conservation et placer au frigo
Temps de conservation : 5 jours dans un contenant hermétique

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Vinaigrette au miel:  (2 personnes)

  • 2 càc d'huile
  • 1 càs de vinaigre de pomme
  • 1 càs de jus de citron
  • 1 càc de moutarde
  • sel, poivre
  • 1 càc de miel
  1. Tout mélanger dans un saladier
  2. Transvaser dans un récipient de conservation et placer au frigo
Temps de conservation : 5 jours dans un contenant hermétique

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sauce au fromage blanc épicée:  (2 personnes)

  • 70 gr de fromage blanc 0%
  • 2 poivrons grillés épicés
  • sel, poivre
  1. Mixer le tout
  2. Transvaser dans un récipient de conservation
Temps de conservation : 5 jours dans un contenant hermétique

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